¿Cuánto tiempo puede sentarse el café y aún así considerarse razonable para beber? ¿Qué edad tiene que ser para que uno decida hacer más, a pesar de que haya algunos en el bote?

¿Por quién?
No se lo daría a los invitados, pero he recalentado una taza de café fría de más de 12 horas de regreso a bebible. 2 minutos a través del microondas es más conveniente que 20 minutos para lavar y preparar una olla fresca. Si alguien más estuviera en casa, habría hecho otro lote.

Sin embargo, el usuario de Quora está en lo cierto: ~ 30 minutos más o menos es aproximadamente cuánto tiempo sabe fresco. 1 hora es probablemente de mediana edad. 2 horas de sabores maduros. Más de 12 horas sabe bastante viejo 🙂

El café de alta calidad (calidad especial), cuando se elabora bien, en realidad mejora a medida que se enfría. Son muy bebibles después de una hora o más. Incluso pueden almacenarse durante la noche (herméticamente cerrados en una nevera) y beberse al día siguiente. Sin embargo, recalentarlos destruye los delicados compuestos de sabor y los arruina instantáneamente.

El café se elabora con agua caliente (normalmente).

Por lo tanto, la calidad del café depende en gran medida de su temperatura. Si examina más profundamente el arte de preparar café, la temperatura es un contribuyente esencial del sabor; una ligera diferencia en la temperatura conduce a un cambio significativo en el sabor. Su efecto no solo se encuentra durante el proceso de elaboración, sino también en la elaboración posterior. Los cambios químicos con una disminución gradual de la temperatura conducen a un café amargo y menos aromático. El recalentamiento no ayudará, ya que las reacciones químicas son irreversibles. Por lo tanto, personalmente recomiendo hacer más una vez que sienta que el café se enfría.

Vierto mi viejo café enfriado en botellas de agua viejas y lo pongo en la nevera. Lo hace durar al menos varios días. En el mostrador sabe rancio después de 3 días. Pero cuando lo mezclas así, me imagino que puedes alargarlo más, no estoy seguro de cuánto tiempo más.

Starbucks mantiene el suyo durante unos treinta minutos antes de que se vacíe y se elabora un nuevo lote. No quisiera nada más allá de eso, personalmente.

Si está refrigerado, durará al menos una semana, siempre y cuando no lo haya prelacteado.

Sin refrigeración, no confiaría en él por más de un día. El café es un medio de crecimiento repugnante y debería comenzar lo siguiente como estéril, pero, incluso cubierto, se va a poner mohoso.

Obviamente, si agrega lácteos, entonces está lidiando con esa vida útil láctea, y eso no es muy largo en absoluto.

Guardo café recién hecho en la nevera en un recipiente grande de vidrio. Dura por mucho tiempo; ¡semanas! Mi amigo es chef y en su restaurante preparan licor / café / martinis; el bar guarda café negro en la nevera durante semanas. Él insiste en que no va a ir mal durante un mes.
– Comunidad a través del café

Tiendo a tirar el café después de alrededor de 3 horas. Hacemos café en el trabajo, y aunque a veces la cafetera básica de goteo está vacía cuando me dan ganas de tomar una copa por la tarde, a veces queda un poco. Siempre lo arrojaré a favor de una olla fresca. Demasiado tiempo sentado en el calentador y pierde su mejor calidad y se vuelve amargo. Suficiente crema y azúcar podrían compensar eso, pero como soy un bebedor de café negro, preferiría hacer una olla fresca.

A algunos de nosotros no nos importa el café frío y me encanta el café con leche helado en el desayuno. Es agradable tener una sacudida de cafeína en la mañana (en lugar de antes de acostarse).

Pero, si está hablando de granos de café ya molidos y hojas de té sueltas, tenga en cuenta que ambos comenzarán a perder su potencia debido a la exposición al oxígeno si se permite que se almacenen en recipientes abiertos.

El café recién hecho siempre es el mejor. Intenta beber el café recién hecho. Si está refrigerado, el sabor bajará. El café refrigerado puede permanecer casi 1 semana. Y si se trata de café sin refrigerar, creo que puede permanecer cerca de unas 12 horas. Si desea el olor correcto, el café recién hecho debería ser la mejor práctica.

Depende del café tostado, el peso y la molienda, también los métodos de elaboración y / o el tipo de equipo que se está utilizando. Para un garrafón estándar americano de 64 oz de café goteo que supone asado medio y cilex molido a 2.5oz a 200 grados Fahrenheit en el tanque usando una máquina de perfil bajo Bunn o Curtis sin opciones de cocción sofisticadas, diría que no más de 23 minutos.