Estoy de acuerdo con muchos que dicen que la razón del aumento del problema del sobrepeso y la obesidad en el mundo es la facilidad con la que podemos obtener nuestros alimentos (incluso para aquellos que son pobres, pero en menor medida) y las dificultades reducidas ocasionadas. con energía barata, lo que resulta en máquinas que hacen la mayor parte del trabajo físico que solíamos hacer, como el transporte, la cocina, el procesamiento de alimentos y muchas más. Siempre digo que la comida rápida es mala, no solo por la calidad de los alimentos (lo cual es debatible de hecho) sino por la facilidad y el tiempo acortado para obtener la comida.
Debido al aumento y el fácil acceso a la energía en el mundo, simplemente nos hemos convertido en tiendas en movimiento de este exceso de energía. ¡Ahora somos transformadores de aceite en grasa! Algunos también sospechan que las modificaciones (mecánicas, genéticas, etc.) hechas en los alimentos han hecho que no esté en sintonía con nuestro estado actual de desarrollo genético. Por ejemplo, sabemos que el carbón pulverizado se quema más eficientemente que el carbón normal … de manera similar, la harina se quema más eficientemente que el trigo integral cuando lo comemos. Incluso los avances en odontología nos ayudaron a comer más … ¡Si en el pasado tuvieras un diente malo, no podrías consumir cosas dulces! Los avances en el almacenamiento de alimentos también tienen una contribución. En estos días, podemos sacar un paquete de comida del refrigerador o sacarlo de una lata, listo para comer y no es necesario tomarse el tiempo para cocinarlo o salir a comprarlo.
Por otro lado, uno no puede dejar de notar que las generaciones mayores también deben haberse dado cuenta del problema de comer en exceso y ya han ideado formas en contra de ello. Un dicho famoso para beneficio de Mohammed, por ejemplo, es “no comemos antes de sentir hambre, y cuando comemos no nos llenan el estómago”. Puedo enumerar algunas de esas maneras que personalmente he notado con el tiempo;
1-El pan en muchas sociedades se hizo en láminas muy delgadas (transparente a veces) para que usted consuma menos trigo. El uso de levadura (que vive de azúcar) y quemarlo ligeramente también ayudó a reducir el contenido calórico.
2-El hábito asiático del este de la manera de cocinar “stir-fry” … esto tiene verduras, carne y aceite, no de estos contribuye al sobrepeso, mientras que la comida grasosa es bastante abundante.
3-Beber muchos líquidos durante el día, como té, café y muchos otros, y muchas personas insisten en tomarlos sin azúcar. El café beduino, por ejemplo, invariablemente se tomaba sin azúcar.
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4-Beber mucha agua con la comida … te ayuda a llenarte rápidamente. En un antiguo restaurante de Bagdad, su vaso nunca se queda vacío, se reemplaza rápidamente a medida que lo termina, incluso en los restaurantes más baratos.
5-Consumo de frutas dulces en estados fermentados o encurtidos, donde el contenido de azúcar se reduce considerablemente. También consumir leche como yogur resultó en mucho menos azúcar. La leche es para niños y el yogur (natural) para adultos que mi madre solía decir. (aceptar en pequeñas cantidades agregadas al té).
6- Tomar la última comida en una forma “ligera” y mucho antes de dormir.
7-Uso de rituales familiares para la hora de la comida, donde la familia debe estar presente en la “mesa” y las comidas son siempre a horario fijo, con reglas estrictas contra los infractores. Regular los tiempos de consumo de alimentos sin duda ayuda a reducir la sobrealimentación, especialmente si tiene que compartir la comida con muchos otros, algunos de ellos son personas mayores.
Estoy seguro de que uno podría pensar en otros ejemplos, pero estos son suficientes para mostrar que solo porque no teníamos el conocimiento científico actual de los efectos de la sobrealimentación y el contenido de carbohidratos en el aumento de peso, no significa que la gente no lo hizo darse cuenta como resultado de su observación diaria.
Acabo de descubrir que fumar con nicotina también se ha considerado para la supresión del apetito en el pasado, vea esto; Las propiedades curativas olvidadas del tabaco – Sott.net. Solo que no pienses que estoy promoviendo la nicotina, mira también esto; Los usuarios de goma Nicorette a largo plazo pierden pelo y dientes … esto es un poco exagerado
Otra información útil que acabo de aprender que se agrega a los puntos anteriores. Aparentemente, hay muy pocos alimentos populares que ayuden a quemar grasas que las personas parecen haber consumido sin saber. En su mayoría son de sabor amargo. Ellos son dados aquí. Termogénesis – Wikipedia. Los prominentes de estos son; naranja amarga, todos los pimientos, el jengibre, la goma guar y el té verde. Estos también ayudarán a suprimir el apetito.
La goma de quar y alimentos similares parecen tener la ventaja adicional de reducir el tiempo que los alimentos permanecen en el tracto de digestión (actúan como un laxante suave) y también crean una capa de cubierta / protección dentro del intestino que reduce su capacidad de absorber alimentos.