Creo que la gente piensa que la carne orgánica es automáticamente carne criada humanamente. Para ser justos, puedo entender por qué piensan de esa manera, con el paquete mostrando cerdos, cacheando entre las margaritas.
Como alguien que creció en una granja, encuentro que la conciencia de la gente sobre los métodos agrícolas modernos es abismal. La agricultura moderna es un negocio con márgenes muy ajustados. Los productores presionarán dentro de una pulgada de la ley. Por ejemplo, recientemente salió a la luz que las gallinas en ciertos tipos de entornos de ‘campo libre’ están en peores condiciones que las gallinas con batería. Se empaquetan en cobertizos solo dentro del mínimo legal para llamarse campo libre, no es suficiente espacio para que vaguen sanamente y se estresan y se atacan entre sí. Para que esto cambie, las personas deben hacer varias cosas.
- Mejorar su conocimiento de la agricultura y los métodos de producción de alimentos. Las granjas ya no se ven así. (si alguna vez lo hicieron?)
Se ven así.
2. Promulgar leyes que tengan márgenes más estrictos. Para que se siga el espíritu de la ley, no solo la letra.
