En promedio, ¿qué porcentaje de los nutrientes de una sopa de verduras se pierde por día mientras está en la nevera?
Difícil de decir. Las vitaminas en los alimentos se pierden en una de cuatro formas; exposición al agua, aire, luz y calor. Suponiendo que su sopa está en un recipiente hermético, solo está perdiendo vitaminas solubles en agua.…