¿Qué está impulsando la tendencia anti-soja? ¿La ciencia apoya los reclamos negativos?

La soya se ha vendido al público como un “alimento milagroso” que ofrece innumerables beneficios, que van desde la resistencia a algunas formas de cáncer de mama hasta huesos más fuertes. Al igual que con todas las afirmaciones…
¿La soja es buena para la salud y deberíamos consumir leche de soja por la mañana?

La soja tiene una gran cantidad de beneficios para la salud, incluyendo la capacidad de mejorar el metabolismo, ayudar a las personas a ganar peso de forma saludable, proteger la salud cardíaca, defenderse contra el cáncer, reducir los…
¿La salsa de soja es antiinflamatoria o saludable de alguna otra manera?

mucha sal … ¿Antiinflamatorio? No. ¿Sano? Como en beneficioso? No. No hay mucho en la salsa de soya y para que represente algo, tendrías que comer mucho. Excepto por la sal. Hay mucho ahí … en cuanto a…
¿Es seguro comer trozos de soja 20 g por día?

Sí, incluso es seguro si tiene una ingesta de 50 g por día de trozos de soja. Simplemente tome una cantidad inferior a 50 gm para que no vaya más allá del margen (aunque no sé si algo…
¿Debería la FDA rescindir el reclamo de que la soja es saludable para el corazón?

“¿Debería la FDA rescindir el reclamo de que la soja es saludable para el corazón? http://www.philly.com/philly/hea… ” Mi opinión es que la FDA debería aplicar sus estándares para evidencia relacionada con declaraciones de propiedades saludables para alimentos y…
¿Demasiada soja es mala para ti?

Recopilé toneladas de artículos sobre este tema porque tenía curiosidad. En resumen: La soya inhibe algunas enzimas de digestión, que entre otras cosas reducen la absorción de aminoácidos. La soja hace que los glóbulos rojos se agrupen, lo…
¿La leche de soja es saludable?

La soya ha estado teniendo mala reputación últimamente y francamente, está empezando a molestarme. De repente, todo el mundo es un experto en soja. Todas las personas con las que hablo parecen ser capaces de recitar al menos…
¿Por qué se come queso de soja cuando contiene caseína?

La caseína, una proteína, agrega elasticidad al queso de soja. Sin él, tiene “problemas” de textura que desaniman a muchas personas: es desmenuzable y no hace lo que la gente espera del queso. Casein presenta problemas a la…
¿La soja es mala para los hombres? ¿Aumenta los niveles de estrógeno en los hombres?

Probablemente poco probable, pero no he verificado los datos. Tenga en cuenta algunas cosas: La soja que es consumida tradicionalmente por la población asiática suele ser como la soya fermentada, no como una forma procesada de OMG que…
¿La leche de soja de India es saludable o no? ¿Está hecho con soja OMG?

El 90% de los alimentos procesados ​​están hechos con OMG. esto se debe a que el OGM tiene el mayor rendimiento y, por lo tanto, reduce el precio. OGM también echa a perder bastante más lento que orgánico.…