Sigo leyendo que el cerebro se nutre de una dieta rica en grasas y baja en carbohidratos. ¿Qué es una dieta rica en grasas y qué alimentos come la gente para seguir este tipo de dieta?
Esta sería la dieta cetogénica que defiende el Dr. David Pearlmutter. La dieta surgió como un control para los niños con epilepsia en la década de 1920. Funcionó, un poco, después de una moda, mejor que nada, de…