¿Cómo difieren las grasas omega 6 en frutos secos de las de la carne roja?

La carne y los huevos contienen el ácido araquidónico más altamente insaturado y de cadena más larga; las verduras contienen el ácido linoleico más corto y menos insaturado. Ambos son ácidos grasos omega-6. Hay un caso tanto pro…
Científicamente, ¿qué hay en la carne roja que aumenta el riesgo de desarrollar algunos cánceres?

Buena pregunta. En realidad todavía hay una buena cantidad de conjeturas sobre esto. Un tema muy candente en nutrición, longevidad y comprensión de los orígenes del cáncer. Según algunos estudios, no se trata solo de carne roja, sino…
¿Cómo evitan los carnívoros los agentes patógenos en la carne cruda?

No lo hacen, por lo tanto, los caninos y los felinos a MENUDO terminan con gusanos y necesitan ser desparasitados periódicamente (los veterinarios generalmente sugieren cada seis meses a un año como la frecuencia recomendada). La mayoría de…
¿La carne de delicatessen es mala para ti?

Los peligros de la carne Un resumen del especial de PBS llamado: “Carne moderna: un documental de primera línea de PBS” Se emitió el jueves 18 de abril a las 9 p.m., 60 minutos. Es tan americano como…
¿Cuáles son las posibilidades de contraer la solitaria de comer sushi o un filete medio raro?

En los Estados Unidos, de acuerdo con las pautas de la FDA, los pescados destinados al consumo humano crudo siempre deben congelarse para destruir los parásitos. A menudo, la congelación es realizada por el proveedor o en el…
Alguien me dijo que la carne es estadísticamente la carne más peligrosa para el consumo debido a la gran cantidad de toxina que contiene. ¿Es esto cierto?

No es verdad. Estadísticamente, ciertos peces depredadores (por ejemplo, barracuda) que tienden a habitar bahías y puertos donde los barcos descargan desechos químicos tienen mucha más probabilidad estadísticamente de tener toxinas peligrosas y metales pesados ​​en su carne,…
¿Comer carne causa estreñimiento?

No, no, y mil veces no. Este es uno más de esos mitos agresivos difundidos por los veganos militantes. Sin embargo, hay dos cosas correctas: una dieta solo de carne puede causar y causará problemas del tracto gastrointestinal.…
¿Por qué la carne de pollo y de cabra es más popular que otras carnes? ¿Por qué la gente no come la carne de decir, un perro o un cuervo?

Los perros son lindos y tierno. ¿Cómo puedes pensar en comérselos? Especialmente los cachorros son indefensos pequeños queridos. Entiendo si odias a los perros callejeros locos que atacan a las personas. Yo mismo fui mordido por un perro…
¿El sodio en los alimentos procesados ​​y las carnes es más insalubre en comparación con la sal de mesa?

El sodio es sodio. Lo que podría considerarse más peligroso es que hay muchos productos químicos utilizados en el procesamiento de alimentos que incluyen sodio, pero el consumidor podría no estar al tanto de ese hecho. Como resultado,…
¿Cuál es la mejor manera de preparar una gallina de Cornualles?

Mi forma favorita de cocinar Cornish Hens es rellenarlas con salchichas y arroz. Me gusta usar la cuerda fina de salchichas italianas que generalmente tienen otros ingredientes como provolone o pimientos mezclados con la carne de cerdo, pero…