¿Por qué la carne roja a menudo se considera poco saludable?

Para la enfermedad cardíaca, la respuesta es bastante clara. Algunas carnes rojas son ricas en grasas saturadas, lo que eleva el colesterol en la sangre. Los altos niveles de colesterol LDL aumentan el riesgo de enfermedad cardíaca. Cuando…
¿Los amantes de la carne podrían ser veganos si el gobierno subsidiara la dieta?

No, no lo creo Para mí, comer carne tiene más que ver con comer cosas sabrosas en lugar de ser una opción financiera. Ser un omnívoro significa que puedo comer todo lo que un vegano puede, además de…
¿La carne blanca es más saludable que la carne roja?

Existen pequeñas diferencias que generalmente favorecen a la carne blanca sobre la carne roja, pero en última instancia no es mucho mejor si se consideran todas las variables que se deben considerar: fuente, calidad, contaminación, tipo, calidad y…
¿La carne de órganos (hígado, riñones, etc.) es más saludable que la carne muscular?

No se puede decir fácilmente que sea más saludable que el otro. En general, la carne de órganos contiene menos proteínas y es rica en grasas y micronutrientes. Tomemos, por ejemplo, la carne de hígado órgano. Solo 100gm…
¿Cuáles son los beneficios de comer carne roja?

Para responder a esta pregunta, es bueno mirar algunos mitos. Requerimientos de proteínas: como probó William Rose en 1942, solo necesitamos 20 gramos de proteína por día. La Organización Mundial de la Salud recomienda 37 gramos al día…
¿Cuáles son algunas de las razones para no ir a la pescatarian o para cortar la carne roja de su dieta?

Si eres mujer y cortas la carne, es posible que sufras deficiencia de hierro, con síntomas como depresión y fatiga, y en promedio tendrás una menopausia más temprana. Si eres hombre, una menor ingesta de hierro puede ser…
¿Qué pasaría si cambiara a una dieta principalmente de carne?

La carne “se quema sucia” … con subproductos (como el amoníaco) que deben ser eliminados … evolucionamos para comer plantas y carbohidratos también. Especialmente pienso que el actual movimiento “anti-carbohidratos” no es diferente a las tendencias de “evitar…
¿Es saludable comer carne de cabrito?

La carne de cabra es una de las más populares en el mundo, como se afirma en otra respuesta. No tanto en América del Norte, sin embargo. Personalmente, preferiría tener carne de res, alce, alce, cerdo o cualquier…
¿La carne de burro es buena para la salud?

¿Por qué comer el pobre burro cuando hay mejores carnes disponibles? No he oído que nadie comiera carne de burro, aunque la carne de caballo es bastante popular en algunos lugares.
¿Qué cuerpos de investigación son los creadores del documental “What the Health” que se refiere a su afirmación de que la carne, los productos lácteos y el pescado son perjudiciales para la salud de los humanos?

No he visto este docudrama, pero en base a las preguntas, respuestas y comentarios al respecto, creo que la mayor parte de su material fue tomado de The China Study por T. Collin Campbell. Varios investigadores académicos repudiaron…