Me interesa saber por qué encuentras que las verduras frescas no siempre están disponibles. Es cierto que a veces las cosas se interponen en el camino de tener tiempo para comprar, pero si se abastece cuando puede, entonces debería ser posible tener siempre un suministro de vegetales frescos en la nevera. Dicho esto, hay situaciones en las que no tendrá los suministros adecuados o simplemente no hay tiempo para cocinar, y es necesario recurrir a algo conveniente.
Los alimentos empacados sanos existen, aunque pueden ser bastante caros; echa un vistazo a los Macetas de Vegano Innocent, por ejemplo. Estoy seguro de que habrá un mercado para una versión más barata, y esperamos que este sea un mercado que crecerá en el futuro. Tal vez haya una brecha para una comida casera saludable y llena de verduras, que ignora el etiquetado orgánico y se enfoca en el bajo costo.
¿Por qué dices que tenemos que engañar a las personas para que coman este tipo de cosas? No necesitamos trucos, necesitamos educación. Como has experimentado personalmente, comer sano es bueno para ti en todo tipo de formas, y una vez que aprendes a apreciar los alimentos por otras razones que no sean su contenido de sal / grasa / azúcar, ni siquiera querrás mirar una Big Mac de nuevo . Una vez más, las personas se dan cuenta de esto, entonces con suerte las comidas de conveniencia serán frescas, saludables y nutritivas en vez de comida rápida o cenas congeladas.
