La galactosa es un azúcar simple que se encuentra en la leche. Es un monosacárido (un carbohidrato simple), lo que significa que está hecho de una sola molécula de azúcar. Sin embargo, rara vez se encuentra en la naturaleza o en los alimentos, ya que se encuentra comúnmente vinculada a la glucosa, formando la disacárido lactosa.
¿Qué es galactosa?
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