¿Nuestra estructura física y mental difiere de generación en generación?

Sí.
Por ejemplo, actualmente somos cada vez más altos en cada generación.

Una de las ideas más populares sobre por qué es la nutrición.
(Esto se debate y es probablemente solo una parte de la verdad ..)
Si solo va a leer 1 de los siguientes enlaces, vaya con el de abajo.

Aquí hay un artículo en Science Daily publicado hace unas semanas:
La estatura media de los hombres europeos ha crecido 11 centímetros en poco más de un siglo y aquí básicamente es el mismo artículo, pero en The Independent si prefieres su ángulo en las cosas. El único camino es hacia arriba: Altura media de los hombres de hasta 11 cm desde 1870.

Aquí hay un artículo en Scientific American que formula la pregunta básica:
¿Por qué nos estamos haciendo más altos como especie?

Aquí hay un artículo con un pequeño y agradable gráfico de Oxford en io9.
“No es ningún secreto que los humanos se han vuelto más altos. Hormonas en la carne, mejor nutrición, miedo cada vez menor al ser humano más alto en una multitud arrebatada al aire por los pterodáctilos, cualquiera que sea la causa, podemos medir el efecto”.
Este gráfico de barras humano muestra cómo hemos crecido más de 80 años

Un resumen de toda esta charla de nutrición:
Wikipedia: Una historia de altura humana

Aquí hay un hilo sobre Dope derecho donde van a través de las estadísticas esquemáticas del 900 y siguientes. ¿Qué altura tenían los humanos a través de la historia?

Sin embargo, la razón por la cual se debate en absoluto y no solo de inmediato se presenta como “Comemos mejor que hace 150 años. Allá”. Es realmente que la gente de nuestra historia más antigua realmente parece haber sido bastante pequeña. El pequeño Jesús y un pequeño rey Leonidas cargando con sus 300 hombres, y así sucesivamente. ¿Cuánta mejor comida está realmente comiendo tu hijo que tú? Una pregunta válida ya que todavía estamos viendo un desarrollo.

En general, parece que hay algo un poco extraño pasando.
Los humanos parecen estar cada vez más altos, sí, cuál podría precisar la evolución, selectiva o no, pero cuando llega un momento difícil, rápidamente volvemos a acortar, lo que puede apuntar a los nutrientes. Hm. Sube y baja y sube y baja, pero a largo, largo y largo , estamos ganando altura. Y actualmente, generalmente somos cada vez más altos en cada generación. Tal vez sí comemos grandes cantidades de nutrientes increíbles (y / o hormonas de crecimiento …), tal vez estamos en un nivel de nutrientes donde la evolución ve un buen momento para obtener unos centímetros adicionales mientras que los tiempos son buenos. Un buen artículo de LiveStrong sobre la altura en una imagen más amplia que solo aquí y ahora: la altura promedio de los humanos a lo largo del tiempo.