El estreñimiento puede deberse a dos tipos. Una patología subyacente que está causando la disfunción gastrointestinal. O nutrional.
Por ejemplo, los pacientes de Parkinson a menudo tienen estreñimiento y tienden a empeorar con la progresión de la enfermedad. (1)
Pero si la persona es por lo demás saludable y se descartan todas las demás afecciones patológicas, la causa del estreñimiento es una deficiencia nutricional, a saber, la falta de fibra en la dieta.
La fibra solo está presente en las plantas. Las fibras son abundantes en los alimentos integrales: tales como legumbres (frijoles y lentejas), bayas, frutas, granos integrales, hojas, e incluso en las papas. Una regla general muy aproximada es 4 gramos de fibra por taza. 32 gramos por día es otra buena regla general para la dosis diaria recomendada. Eso vale 8 tazas de frutas y vegetales por día.
Comparando omnívoros, vegetarianos y veganos (sin productos lácteos o huevos), una dieta que consiste únicamente en alimentos basados en plantas completas (dieta vegana) llevó a tres veces más probabilidades de defecar diariamente. (2)
Si el estreñimiento es suficiente problema para usted, y desea experimentar con la dieta, ir vegano durante un mes puede cambiar las cosas.
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- James Parkinson. Un ensayo sobre la parálisis estremecedora. J Neuropsychiatry Clin Neurosci 14: 2, primavera de 2002 (reimpresión del antiguo artículo clásico)
- Sanjoaquin MA et al. Nutrición y estilo de vida en relación con la frecuencia del movimiento intestinal. Salud Pública y Nutrición 2004.