Me he dado cuenta de que no siento los efectos del consumo de cafeína cuando tomo café helado (a diferencia del café caliente). ¿Es esto verdad universal, o es solo una diferencia en la percepción?

Yo también. No creo que sea la temperatura del café, es la cantidad de cafeína en diferentes bebidas de café. El hielo se derrite y diluye la cafeína, pero usted tiende a beber la misma cantidad de café, ya sea caliente o frío. Revisé la literatura de investigación sobre esto (enlace a continuación). Puede haber una gran diferencia en la concentración de cafeína entre el café helado y el café caliente, hasta el 4000% (realmente). http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubm…

Creo que debe ser la percepción, me encontré con esta pregunta ya que estaba escribiendo exactamente lo contrario. Parece que estoy más nervioso y “con cafeína” (por falta de una palabra mejor) después de tomar café helado, mientras que puedo tomar café caliente fácilmente en una velada sin efectos nocivos.

Lo atribuí al hecho de asociar las bebidas calientes con la noche y al acostarme. Recientemente, comencé a tomar café en momentos diferentes al postre, así que creo que debo asociarlo subconscientemente con la relajación, mientras que normalmente tomo bebidas frías para despertarme mientras trabajo. También bebo café helado más rápido que el café caliente (antes de que se diluya demasiado) así que probablemente reciba más cafeína de una vez.