Además, algunos números en la etiqueta son subconjuntos, por lo que si los agrega todos sin prestar atención, no se acumularán. Por ejemplo, un producto puede contener 8 g. carbohidrato, 4 g. fibra y 2 g. azúcar. Todos estos se enumeran por separado, pero la fibra y el azúcar ya están incluidos en la lista de carbohidratos. Entonces, si agrega todos los números, está contando los gramos de fibra y azúcar dos veces.
¿Por qué no se suman los gramos en las etiquetas nutricionales?
Supreme Content
¿Qué debería comer uno cuando viaja?
Cómo asegurarme de que el pescado que estoy comiendo no contiene mercurio
¿Cuál es su experiencia con Buzz4health?
¿Serás apuñalado por la espalda en el ADN de cada ser humano en la Tierra?
¿Pueden los individuos comer muchas grasas saturadas y no tener enfermedad coronaria?
El agua y las cenizas (el residuo inorgánico hecho de fosfatos, sulfatos y carbonatos) no están en la lista. El agua sola produce más de la mitad del peso de la comida, y las cenizas pueden llegar hasta el 5-10% en ciertos tipos de alimentos.
La mayoría de las personas no se dan cuenta de esto, pero están consumiendo más calorías de lo que creen que son, la etiqueta promedio de los alimentos está baja en cualquier lugar de 5 a 20 calorías por porción. No estoy seguro de cómo las compañías se salgan con la suya, pero lo hacen. Siempre puede llamar y quejarse diciendo “Oye, ¿a dónde van estas calorías extra o faltantes también?”
Fuente: Cómo la NUEVA etiqueta de nutrición ayuda a la guerra contra el azúcar
Los gramos de grasa, carbohidratos, proteínas y todo lo demás se redondean al número entero más cercano. Por ejemplo: un tamaño de porción puede ser de 10 g, pero hay 6 g de grasa, 3 g de carbohidratos y 2 g de proteína. Esto equivaldría a 11 g, que no se alinea con el tamaño de la porción.
En realidad, sin embargo, las medidas reales pueden ser algo así como 5,8 g de grasa, 2,8 g de carbohidratos y 1,6 g de proteína. Lo que equivaldría a 10,2 g de peso.
¿Asumo que esto es a lo que te refieres?
No es solo un error de redondeo. Estoy buscando un poco de salsa de chips donde hay 5 g de grasa, 2 g de carbohidratos y 1 g de proteína en una porción de 30 g. Es probable que falten 22g de agua, pero posiblemente algo más que no figura en la etiqueta. Sospecho que es principalmente agua, ya que las sustancias secas parecen estar mucho más cerca.
More Interesting
¿Cuáles son algunos simples hacks de alimentos que ayudarán / mejorarán nuestra salud?
¿Debo preocuparme por el colesterol alto si voy baja en carbohidratos?
¿Cómo puedo obtener café para ayudarme?
¿Cuál es la ciencia detrás de por qué los baños de hielo son realmente útiles para perder peso?
¿Cuáles son los pros y los contras de la leche de soja?
Dieta sin cavidades: ¿es posible crear una dieta que no conduzca a la defecación?
