Tal vez no todas las variedades, pero muchas son muy comestibles y exigen precios altos en el mercado de pescado. Entre los más famosos en el oeste es el rape. Va por varios nombres en varios países.
Solo se come la porción de la cola.
¿El rape es comestible?
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Es un pez blanco firme. La única parte comestible es la cola. Tiene un sabor dulce suave como la langosta. Su dieta es el marisco y por eso sabe a langosta.
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