¿Por qué mis piernas se hinchan y duelen después de comer productos de trigo?

Eso suena como un “edema”. Que es: retención de líquidos en las piernas. Puede ser causado por problemas hepáticos o renales, o algunas otras cosas.

Historia divertida: yo también recibo edemas en las piernas. Pero para mí, es después de comer comidas altas en carbohidratos (no solo trigo). Esto comenzó a suceder después de un evento el año pasado que causó daño al hígado y al riñón. Es mayormente mejor ahora. Pero los médicos nunca supieron por qué. Solo sabía que los dos problemas estaban relacionados.

Pero, de nuevo, los médicos que vi fueron groseros e inútiles.

Probablemente haya una causa conocida, pero tendrías que probarla profundamente. Si encuentra la respuesta, hágamelo saber. Tengo curiosidad también.

Por lo menos: es probable que tenga una alergia al trigo o intolerancia al trigo (las intolerancias son diferentes a las alergias por cierto. Las intolerancias no aparecerán en las pruebas de sangre o sangre. La única forma de descubrir Intolerancias es registrar sus alimentos y descubrir qué hace enfermo.)

Recomiendo encarecidamente que evites el trigo y salgas sin gluten.