¿Por qué está aumentando la obesidad en los Estados Unidos?

Muchas razones, pero creo que las dos razones principales son 1) Ignorancia, y 2) Una cultura que promueve la velocidad y la conveniencia.
Solía ​​ser obesa y tuve que hacer mi propia investigación para entender qué era realmente la salud y cómo llegar allí. Hay tanta información falsa aquí. Quería estar saludable por tanto tiempo, pero la gente seguía diciéndome que yo era “naturalmente” gordo, que no podía tener menos de 30 pulgadas en la cintura, y estaba predestinado a tener sobrepeso para siempre ya que un buen 80% de los miembros de mi familia tienen sobrepeso u obesidad, muchos de los cuales tienen problemas de salud relacionados con el peso. La gente, extraños y seres queridos por igual, me dijeron que estaba perfectamente bien (fíjate, mi índice de masa corporal era 31 en ese momento) y con curvas en “todos los lugares correctos”. Después de toda la investigación que hice, supe que la ciencia no miente y que Calories In / Calories Out fue un método probado y verdadero, pero ahora me doy cuenta de que la desinformación en realidad me afectó en un nivel subconsciente, y no tuve fe de que realmente podría tener éxito. Créanme, hay otras personas obesas que probablemente en algún momento (o incluso ahora) querían estar saludables, pero cayeron en la mentira sobre las dificultades / imposibilidad de controlar el peso, y así aceptaron la vida como una persona obesa.
La gente tiene la idea de que el ejercicio tiene que ser algo grande y desafiante. No es asi. Personalmente, AMO los entrenamientos de cardio intensos ahora, pero el ciclismo, el senderismo, el baile, el yoga, el tai chi, caminar, etc. son suficientes para mantener a las personas en forma. El ejercicio no tiene que ser intenso. Algunos de nosotros nos desafiamos un poco más es todo.
También hay un problema con la forma en que los estadounidenses ven la comida y el estado físico. El mantenimiento exitoso del peso es como cualquier otra cosa en la vida; debe mantenerse bajo control de forma constante y frecuente. Hay demasiados productos para la salud que sugieren que la pérdida de peso se trata de un gran esfuerzo para perder peso y luego volver a prácticas poco saludables. Así no es cómo funciona. Además, hay tantas promociones para obtener una comida rápida y conveniente en lugar de una comida casera saludable. Todo el asunto de “comer saludablemente es más caro” es tanto tonto. Los alimentos orgánicos son caros, pero comer menos significa que ya no tendrá que comprar una tonelada de comestibles, Y si viaja a su Walmart o Target local, notará tantas ofertas económicas de arroz, lentejas, verduras congeladas, etc. No me tomó mucho tiempo darme cuenta de cuánto dinero ahorré después de cambiar a un estilo de vida saludable.
Peor aún, Estados Unidos adopta continuamente esta cultura de comida rápida de velocidad, conveniencia y aceptación de la comida que es mala para nosotros. Mientras esto continúe, la obesidad continuará siendo un problema por un buen tiempo.