Realmente no. En un sentido más amplio, ser soluble significa que pueden usar agua y aceite como portadores en el medio en el que se agregan o se encuentran naturalmente. Tome por ejemplo vegetales. Cocinar las verduras hirviendo generalmente hace que las vitaminas y los minerales se filtren en el caldo / sopa.
Algunos de los nutrientes se degradan, algunos sobreviven al proceso de cocción pero técnicamente hablando, la verdura en sí está casi desprovista de nutrientes porque todos se transfirieron a la sopa en la que se empapó.
Las vitaminas liposolubles como la vitamina E se encapsulan artificialmente con cápsulas a base de aceite o con un portador de aceite en el interior.
Estar en un portador soluble significa que el cuerpo técnicamente puede absorber mejor los nutrientes, pero lo que realmente decide es la química de tu propio cuerpo. Si su cuerpo está deshidratado o tiene poca grasa o colesterol anormalmente, no absorberá nada. Incluso si utiliza portadores, la biodisponibilidad seguirá siendo más baja de lo normal y podría desperdiciar las vitaminas y minerales y convertirse en depósitos en el intestino.
