Hay algunos alimentos disponibles para reducir el nivel de colesterol.
Alimentos de soja: Al ser naturalmente bajos en grasas saturadas, los alimentos de soja ayudan a reducir el colesterol.
Frutos secos: 30-35 g al día de nueces (un puñado) tiene el potencial de reducir el colesterol en un promedio del 5%.
avena y cebada: una vez comido beta glucano forma un gel que ayuda a unir el colesterol en los intestinos y evita que sea absorbido.
Frutas y verduras: todas las frutas y verduras tienen poca grasa saturada, por lo que comer más ayuda a mantener baja la ingesta de grasas saturadas. Las frutas y las verduras también son una fuente valiosa de colesterol que reduce las fibras solubles.
