El agua no baja por la garganta y entra al torrente sanguíneo. Tenemos procesos complejos de digestión, desintoxicación, mantenimiento homeostático y excreción.
Pero eso no significa que el pH no tenga sentido. Varias áreas del cuerpo requieren diferentes entornos ideales, y nuestra dieta puede afectar nuestra capacidad para mantener estos entornos, simplemente no en algún tipo de manera sin sentido “comer azúcar para ser dulce”.
Algunas personas, especialmente las que tienen problemas de salud, responden peor a niveles particulares de pH en el agua potable. No tiene nada que ver con el contenido de sangre, y no puedo pensar en una condición crónica en la que pequeñas diferencias en el pH del agua sean potencialmente fatales , pero puede haber una buena cantidad de incomodidad o desregulación por beber agua que es un pH inapropiado para situaciones particulares.
Esto es algo que me he observado a mí mismo en personas sanas más sensibles y personas con hipersensibilidad química o trastornos neurológicos, aunque existen otros tipos de condiciones de salud que causarían que el pH del agua sea un factor relevante en la elección de bebidas.
Entonces, ¿debería importarnos? Deberías importarte si notas que te molesta algo. En tal caso, no es difícil encontrar una opción ligeramente más ácida o básica para el agua potable, o para agregar algo a su agua o dieta para compensar lo que está absorbiendo en un momento dado. La mayoría de la gente probablemente no tenga que preocuparse por nada de esto, y muchos no notarían una diferencia significativa entre varios alimentos o bebidas o resultados.
