¿Puedo hacerme más corto? ¿Qué debería comer para evitar el crecimiento o acortarme?

Usted no solo puede, lo hará. Lamentablemente, probablemente no es lo que estás buscando: la vejez.

En algún lugar al norte de los 50, comenzará a perder altura a medida que su columna vertebral se encoja (puede encontrar detalles en varios textos médicos) y puede encogerse varias pulgadas o más. El trabajo físico pesado acelerará este proceso.

Si te refieres ahora mismo y dentro de unos años, la respuesta es No.