La respuesta corta: sí, el ayuno juega un papel clave en la claridad mental.
¿Por qué?
El ayuno, si se realiza durante el tiempo suficiente, obliga a su cuerpo a un cierto punto donde ya no puede obtener energía de los alimentos. Entonces, busca una fuente de energía alternativa. Es decir, gordo. Al usar grasa como fuente de energía, el cuerpo comienza a producir estas cosas llamadas cetonas. No voy a entrar en el tema de la ciencia detrás de las diferencias entre esta fuente de energía y los carbohidratos, pero sé que cambia la forma en que el cerebro recibe y usa energía.
Este estado es increíblemente fascinante ya que su cuerpo se vuelve notablemente eficiente.
El poder del cerebro se dispara.
La energía se eleva.
Te sientes genial.
Para responder directamente a la razón por la que lo hizo mucho mejor en su examen durante el ayuno, se encuentra que la cetosis aumenta la memoria y el aprendizaje. De acuerdo con este artículo de Scientific American: “Una dieta cetogénica también aumenta el número de mitocondrias, llamadas” fábricas de energía “en las células cerebrales. Un estudio reciente encontró una expresión mejorada de los genes que codifican las enzimas mitocondriales y el metabolismo energético en el hipocampo, una parte del cerebro importante para el aprendizaje y la memoria “.
También es muy interesante observar que las cetonas son una fuente primaria de energía durante el período de la vida que su cerebro está desarrollando más: el desarrollo postnatal. También se ha descubierto que este estado ayuda en la pérdida de peso, la diabetes y la epilepsia.
Por supuesto, es importante tener en cuenta que la cetosis solo puede durar tanto tiempo, pero existen dietas diseñadas para maximizar este estado. Estas dietas son esencialmente dietas altas en grasa junto con ayuno intermitente. Hay algunas preocupaciones científicas sobre si una dieta cetogénica a largo plazo es saludable o no (así que investigue antes de probarla), pero es bastante fascinante.
Fuentes / investigación adicional:
¿Qué es la cetosis?
La cetosis hace que tu cerebro funcione mejor
