Comer carbohidratos extremadamente bajos puede causar algunos cambios hormonales que interfieren con la pérdida de peso y el estado de ánimo, pero no siempre ocurren.
Escala de dos semanas: los niveles de tiroxina T3 se reducen. No ocurre en todos, pero puede ser la causa más común de pérdida de carbones. No sucede con los hombres que tienen más de 50 que perder, las mujeres que tienen más de 80 que perder.
Escala de tiempo de tres meses: los niveles de leptina se reducen. Si alguien dice que se quedó muy bajo y funcionó durante un tiempo, luego dejó de funcionar, esto es lo que le sucedió. O bien la segunda o tercera causa de pérdida más común, vagamente relacionada con comer demasiados gramos de carbohidratos. Umbrales similares sobre la cantidad que perder.
Escala de tiempo variable de persona a persona: suben las hormonas del estrés con cortisol. El estado de ánimo disminuye. Irritabilidad. Esta puede ser la razón por la cual tantos extremistas hacen trampa y rompen el plan.
Los tres de los anteriores solo ocurren mientras el carburo es extremadamente bajo. Ninguno es una deficiencia en el sentido habitual.
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