Constantemente me resfrío y enfermo, ¿podría ser debido a un lipedema?

No es probable.

Los resfriados son virus, los rinovirus son específicos. Las sustancias son específicas de su sistema respiratorio.

El lipedema o lipoedema es un trastorno crónico del tejido adiposo y la disfunción del vaso linfático que generalmente afecta las piernas, lo que hace que las piernas y, en ocasiones, los brazos acumulen distintos patrones de tejido graso. (Definición de Wikipedia)

Un trastorno de depósitos grasos no tiene conexión con su sistema respiratorio