A fines de 2015, la Organización Mundial de la Salud declaró que las carnes rojas y procesadas causan cáncer. La ciencia está adentro, y la conexión es clara. La carne es el nuevo tabaco.
Preguntas y respuestas sobre la carcinogenicidad del consumo de carne roja y carne procesada
En junio de este año, la Asociación Médica Estadounidense estuvo de acuerdo con el Dr. Neil Barnard del Comité de Médicos por la Medicina Responsable en que era hora de eliminar los alimentos que causan cáncer (es decir, carnes rojas y procesadas) de los menús del hospital. Finalmente, la gente dejará de recibir los mismos alimentos que los llevaron al hospital en primer lugar.
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Personalmente, he conocido la conexión entre los productos de origen animal y el cáncer en humanos desde 1997. En aquel entonces, comencé un trabajo como auxiliar de terapia contra el cáncer para la dieta Gerson. La mujer para la que trabajé tenía cáncer de mama, pero estaba en remisión gracias solo a la dieta. La dieta es casi completamente vegana e involucra una gran cantidad de jugos orgánicos frescos. En términos simples una vez que el cuerpo está libre de toxinas en la producción moderna de carne y productos lácteos, la máquina maravillosa que es el cuerpo humano puede curarse a sí misma. Todos los jugos y alimentos orgánicos son altamente limpiadores (gracias en gran parte a la fibra) y, por lo tanto, curan.
Con todo lo dicho, mi respuesta es sí, creo que las dietas a base de plantas curan el cáncer. Sin embargo, ¿por qué el límite de 3-4 semanas? Imagino que dependería del estadio y tipo de cáncer y de muchos otros factores.