Es absolutamente posible.
Para hacer licor, fermenta azúcares en un puré. Muchos alcoholes diferentes están presentes en el puré, incluidos muchos nocivos. El que quieres es ese dulce alcohol etílico.
Cada alcohol tiene un punto de evaporación diferente. Entonces, en un alambique, a medida que el puré se calienta, los alcoholes se evaporan y los vapores del puré se condensan, cada tipo de alcohol se puede separar.
Cuando se ejecuta el puré / licor a través del alambique, se obtiene una cierta cantidad de separación de los alcoholes. Cuanto más a menudo lo ejecuta a través del alambique, en teoría, cuanto más puro es el alcohol etílico final. Esta es la razón por la cual los vodkas elegantes anuncian “triple destilado” o lo que sea.
Un proceso de destilación de baja calidad dejará más alcoholes nocivos en el producto final. ¿Es esto un problema con el licor disponible comercialmente? En el margen, probablemente sí, aunque no tengo datos. Si está preocupado, use la estrategia clásica de obtener solo licor que viene en una botella de vidrio, no en plástico.
