Saturday Morning Breakfast Cereal
Cuando tu madre dice, “come tus vegetales”, ella podría estar tratando de matarte.
La razón por la cual las plantas y las verduras tienen sabor es debido a los productos químicos que desarrollaron para evitar que se los comieran. Es sorprendente que nuestros primeros antepasados no fueron todos envenenados por poderosas neurotoxinas naturales. Después de siglos de avances en la agricultura, las plantas que ahora comemos hoy han sido seleccionadas artificialmente por suficiente (sí, la selección artificial es ingeniería genética) para eliminar esas toxinas y permitir un consumo seguro. Abogar por menos prácticas de intervención humana pone en peligro nuestra alimentación y nos pone en riesgo de sustancias químicas por las que realmente debemos preocuparnos.
Existe mucha desinformación para asustar a las personas sobre lo que no entienden. Una buena investigación y contexto (en el caso de su pregunta, el hecho de que el ácido estomacal es ~ 50 veces más fuerte que el ácido fosfórico en el coque y haría carne picada de esa uña, es un ejemplo de contexto) puede ayudar a eliminar esa desinformación .
