¿Por qué comer una cucharadita de azúcar elimina el hipo?

Lo he intentado antes, y honestamente no creo que lo haga. Al menos, nunca funcionó para mí. Ninguno de los remedios rumoreados realmente lo han hecho realmente. Sin embargo, uso http://hicural.com/, y lo he visto mencionado en otra publicación sobre el hipo. No estoy seguro de cómo funciona, excepto que combina la entrada de aire con agua potable, pero funciona. Esto es lo que parece, creo que es la parte media que ayuda.