La diabetes ocurre cuando, por una o varias razones, su páncreas no funciona del todo bien, y produce el tipo incorrecto o insuficiente, o las células de su cuerpo desarrollan una resistencia a la insulina.
Entonces, ¿por qué el páncreas no funciona?
El páncreas / pæŋkriəs / es un órgano glandular en el sistema digestivo y el sistema endocrino de los vertebrados. En los humanos, se encuentra en la cavidad abdominal detrás del estómago. Es una glándula endocrina que produce varias hormonas importantes, que incluyen insulina, glucagón, somatostatina y polipéptido pancreático que circulan en la sangre. El páncreas también es un órgano digestivo, secretando jugo pancreático que contiene enzimas digestivas que ayudan a la digestión y absorción de nutrientes en el intestino delgado. Estas enzimas ayudan a descomponer aún más los carbohidratos, las proteínas y los lípidos en el quimo.
de la wikipedia “Páncreas”
Entonces tenemos un órgano que es parte de dos sistemas diferentes pero entrelazados, el digestivo y el endocrino; sabemos que la digestión rompe los alimentos que se consumen para su absorción, y sabemos que el sistema endocrino es responsable de liberar hormonas directamente en el torrente sanguíneo.
La diabetes tipo 1 puede ser causada cuando la estructura llamada islotes de Langerhans en el páncreas no funciona bien; esto da como resultado una deficiencia de insulina, por lo que la energía de los alimentos se absorbe en los intestinos y se desplaza locamente en el cuerpo sin ser “guardada” adecuadamente. No sabemos por qué los islotes de Langerhans funcionan mal, solo sabemos que eso es lo que sucede. Sabemos que hay un componente genético, aunque hay evidencia de que el páncreas de algunas personas funciona de esta manera sin ese componente genético, por lo que no estamos seguros de lo que está sucediendo allí todavía.
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El tipo 2 generalmente es causado por la “resistencia a la insulina”, que, una vez más, no estamos seguros de por qué sucede, pero tenemos algunas ideas fuertemente correlativas: la principal es una especie de respuesta autoinmune en respuesta a la obesidad (no simplemente sobrepeso). , pero obeso, definido como 30% o más de sobrepeso); algo le sucede a los receptores de insulina en las células, lo que hace que las células se resistan a tomar la insulina, lo que, nuevamente, permite que estos paquetes de glucosa se extiendan alrededor del cuerpo en el torrente sanguíneo sin guardarse adecuadamente. Sabemos que hay un mayor riesgo de resistencia a la insulina con dietas altas en azúcar, arroz blanco, grasas saturadas y trans, pero no sabemos por qué, y es un riesgo mayor, lo que significa que hay muchas personas que no desarrollan resistencia a la insulina a pesar de las dietas altas en alguno o todos estos factores. Por ejemplo, muchos pueblos asiáticos dependen de una dieta que incluya mucho arroz blanco, pero solo el 20-30% de los asiáticos con sobrepeso desarrolla resistencia a la insulina. Sabemos que hay un componente de ejercicio / sedentario, pero no sabemos por qué o qué es eso, porque muchas personas sedentarias no desarrollan la enfermedad, y mucha gente activa lo hace.
Sabemos cómo, pero el por qué todavía es un poco confuso.
Por ahora, la mayoría de los consejos médicos es consumir menos azúcar (no nada, solo menos) y grasas saturadas y trans, mantener su peso bajo control, no flaco, pero no obeso (vea la definición anterior) y mover el trasero cuando pueda. Que es, por supuesto, el mismo consejo que ha sido entregado durante medio siglo o más, pero ahora tiene su propio carro, decorado de forma excitante y lleno de la usual cacofonía de correlación = voces de causalidad.