La ceruloplasmina está presente en el hígado y es el mayor transporte de cobre en el cuerpo. Muchas personas tienen una deficiencia genética causada por enfermedades como la enfermedad de Wilson que dificulta la producción de ceruloplasmina. Existen múltiples tratamientos, penicillanina, sales de zinc y trientina, todos los cuales tienen efectos secundarios graves.
Mariscos, nueces, chocolate, champiñones y vísceras son fuentes de alimentos con alto contenido de cobre. Todos estos deben ser evitados por pacientes sometidos a terapia de quelación con los medicamentos anteriores.
Las personas con enfermedades genéticas que afectan a la ceruloplasmina deben estar bajo el cuidado de un especialista en hígado.
