Negro o verde no importa. Ambos son igual de saludables. Es una cuestión de sus propias preferencias, tome lo que quiera.
Negro:
○ La mayoría del té procesado.
Por lo tanto, más nivel de cafeína, más ácido (pH alrededor de 4.3)
○ Los antioxidantes presentes son Theaflavins y Thearubigins y polyphenols.
○ Color negro debido al proceso de fermentación.
○ No sabe ni huele a alga marina.
Verde:
○ Té menos procesado.
Por lo tanto, contiene menos cafeína y menos ácido.
○ Los antioxidantes presentes son polifenoles y catequinas.
○ Color verde retenido debido a la cocción al vapor (japonés) o al freír (chino) y al secado.
○ Sabe y huele a alga marina (japonesa) o sabe y huele claro con un regusto ligeramente dulce (chino).
Conclusión:
Bebe lo que quieras.