El pan comprado en la tienda es comida excesivamente procesada.
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Realmente no importa si obtienes trigo blanco o integral, sus datos nutricionales (por cada búsqueda en Google) los hacen casi iguales. Obtienes un poco más de proteína y 2 veces la fibra del pan integral sobre pan blanco.
No importa mucho. Personalmente, no consideraría 6 rebanadas como “mucho”, ya que equivaldrían al equivalente a dos tostadas para el desayuno, un sándwich para el almuerzo y un rollo de cena o dos por la noche.
La mayoría de la gente no sugiere cambiar de trigo integral a pan blanco para que sea una buena idea. El pan blanco está demonizado en la comunidad de alimentos saludables porque está excesivamente procesado, desprovisto de fibra y otros nutrientes, etc. Personalmente, creo que es insulso, pero nutricionalmente moderadamente diferente. No debe vivir solo de pan, por lo que el resto de su dieta lo compensará con debilidades nutricionales.
No cambiaría, a menos que quieras.
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