Básicamente hay tres variedades de sidra que tienen diferentes efectos sobre el estómago.
La sidra de manzana y el jugo son aproximadamente los mismos, con la excepción de que uno se filtra y el otro no. El jugo de manzana tiene un pH de alrededor de 3.5-4.0, por lo que es ligeramente ácido. La introducción de la sidra aumenta la acidez ya presente. Para las personas con ERGE (enfermedad por reflujo gastroesofágico) o que son propensas a la indigestión ácida, la ingestión de bebidas incluso ligeramente ácidas puede desencadenar un episodio de reflujo.
Sidra dura: una bebida fermentada que contiene alcohol.
El alcohol relaja el esfínter esofágico inferior (EEI), lo que permite que el contenido del estómago regrese al esófago y cause ardor de estómago. El LES es un conjunto de músculos en el extremo inferior del esófago, donde se une con el estómago. Cuando el EEI está cerrado, impide que el contenido de ácido y estómago viajen hacia atrás desde el estómago. El alcohol también hace que el esófago sea más sensible al ácido estomacal.
¿Funciona el yogur como remedio para la acidez estomacal?
Vinagre de sidra de manzana: con toda la indigestión atribuida a las manzanas en jugo, el vinagre de sidra de manzana es un tratamiento popular para prevenir la acidez estomacal.
El ACV sin procesar es el único vinagre que forma alcalina para el cuerpo. El uso de vinagre de sidra de manzana para aliviar los síntomas de reflujo ácido, viene sin garantías de que funcione. Se cree que este remedio casero ayuda a equilibrar el pH del estómago al neutralizar el ácido del estómago. En general, se acepta como seguro consumir una pequeña cantidad de vinagre de sidra de manzana. Debe diluirse con agua.