Si fue cuidadoso de obtener un buen equilibrio nutricional, no creo que pase nada. Los bebés comen solo la dieta líquida, y las personas que no pueden tragar o comer obtienen su nutrición a través de suplementos líquidos. Hay un mercado completo de comidas “listas para tomar” hechas por una compañía llamada Soylent con la premisa de que sus bebidas patentadas son su nutrición completa.
No es fácil crear una dieta líquida completa por su cuenta; si está planeando esto, considere consultar a un nutricionista. Yo no soy nutricionista, pero veo dos problemas potenciales desde el principio. Primero, la dificultad con la fibra adecuada. Las mejores fuentes de fibra son verduras y frutas. Todavía retienen la fibra cuando se suavizan, pero la pierden cuando se ponen a jugo. Si tiene que cocinarlos para licuarlos, puede perder algunos nutrientes. La segunda dificultad puede ser azúcar. Los jugos solos son altos en azúcar, y los batidos de vegetales y proteínas no son siempre apetecibles sin edulcorantes. Es fácil ir por la borda con el azúcar con este tipo de dietas, especialmente si hay muchos jugos de frutas involucrados. Además, es fácil aburrirse con una dieta líquida y después de unos días puede que no te resulte muy satisfactorio.
