Descargo de responsabilidad: no soy un nutricionista, médico o experto en salud certificado. Esta es solo la opinión de alguien que ha trabajado con cáncer durante varios años en el Centro Médico de Nebraska (www.nebraskamed.com).
Estamos bombardeados con carcinógenos a nuestro alrededor: nuestros teléfonos celulares, hornos de microondas, nicotina, líneas eléctricas, pesticidas, alimentos genéticamente modificados, hormonas en la leche y quién sabe qué más. Puede ser realmente confuso escuchar a los médicos sobre qué causa cáncer y qué no. Parece que a diario se nos informa sobre otra cosa que deberíamos o no deberíamos hacer.
Veo un movimiento en la sociedad mayoritaria para estar saludable. Me encantaría ver más granjas locales, orgánicos y mercados de agricultores. Me encantaría ver restaurantes de comida rápida que tengan versiones orgánicas de sus comidas. Sin embargo, no sucederá sin un gran empujón.
No puedo culpar a las compañías por ofrecer productos que conducen al cáncer. Realmente no me puedo enojar con Philip Morris por hacer cigarrillos, porque no los comprarían si la gente no los comprara. No me puedo enojar con McDonalds por hacer comida que conduzca a la obesidad, porque no la venderían si la gente no comprara. De hecho, creo que la culpa no es productiva y no me ayuda a hacer lo que quiero hacer.
Lo que puedo hacer es gastar un poco más de dinero para comprar productos orgánicos. Puedo dedicar un poco más de tiempo a preparar una comida saludable en lugar de algo preprocesado. Puedo levantarme un poco antes para asegurarme de hacer mi ejercicio. Puedo dedicar un poco más de tiempo a educar a la gente sobre las cosas simples y cotidianas que todos pueden hacer para estar un poco más saludables.
Puede pasar mucho tiempo antes de que podamos decir que hemos “curado” el cáncer, por lo que no estoy esperando ese día. No importa cómo viva, puede obtenerlo, o puede que no. Cuando, colectivamente, decidamos buscar la salud en lugar de la conveniencia y la responsabilidad en lugar de la pereza, comenzaremos a prevenir el cáncer.
¿Debería preocuparme si un lunar en mi brazo está picando?
¿Deberíamos tener productos lácteos mientras tenemos una nariz fría o líquida?
¿Debo firmar la cláusula aceptando un arbitraje vinculante en mi solicitud de seguro de salud?
Espero que tenga sentido. Soy un apasionado de este tema, después de haber visto sufrir a tantas personas. Yo, por mi parte, estoy dispuesto a hacer mi parte para cambiar la situación.
-Stacy
