¿Cuál es la forma más saludable para que los veganos incluyan proteínas en su dieta? No quiero comer sustitutos de carne procesada.
Las legumbres de todo tipo son ricas en proteínas: frijoles, lentejas, garbanzos, edamame. Tofu. Nueces. Chia, Quinoa. Y muchas frutas, granos y vegetales también tienen algunos. Aguacate, maíz, espinaca, brócoli, guisantes. La mayoría de las personas que consumen…