¿Por qué los carbohidratos se consideran más saludables que el azúcar normal?

Los hidratos de carbono complejos se dividen lentamente en carbohidratos simples (azúcares) y estos azúcares se suministran a los músculos, a diferencia de cuando tomamos carbohidratos simples (azúcares) todos se tiran a la sangre y por exceso los…
¿El estómago absorbe glucosa simple?

Sí, pero la glucosa simple es una molécula muy pequeña. Se absorbe a través de las membranas mucosas en las encías, la lengua, la boca, la garganta y el esófago. Para cuando llega al estómago, su nivel de…
Si todo lo que comemos se descompone en glucosa, ¿los dulces son tan malos?

Cosa # 1: No todo se descompone en glucosa. Las grasas y las proteínas tienen sus propios usos, no solo como fuentes de energía. La fibra no se descompone en absoluto, pero sigue siendo importante. Cosa # 2:…
Mis laboratorios mostraron que mi glucosa en ayunas era 11 puntos más alta que el extremo superior del rango clínico. Mi médico indica que tengo prediabetes. ¿Es este un comentario razonable después de una única prueba de glucosa en ayunas?

Sí, es razonable. Eso sería un consejo estándar. Deberías perder peso ahora, antes de que surjan otros problemas. La diabetes tipo 2 es reversible en las primeras etapas, que es donde se encuentra. Nuestro trabajo ha demostrado que…
¿Qué se considera un pico normal y saludable en la glucosa en sangre después de las comidas en un no diabético (en comparación con un nivel de glucosa en sangre)?

Realmente depende de lo que comes. Este es el punto mas importante. Busca cosas como el índice glucémico y la carga glucémica y te dirán qué aumenta el azúcar en la sangre. Personalmente no me enfoco en la…
¿La inflamación aumenta después de las comidas de la misma manera que la glucosa en sangre?

Entiendo que desea saber si la inflamación posprandial ocurre al mismo tiempo que la glucemia posprandial. No tengo respuesta, pero lo que sigue es un pequeño intento. La hiperglucemia induce la producción de especies reactivas de oxígeno que…
¿Cómo cambia la glucosa en sangre y la oxigenación de la sangre en una extremidad (por ejemplo, la yema del dedo) en los pocos minutos posteriores a la aplicación de un torniquete?

Depende si se desangra el dedo o la extremidad antes de ponerse el torniquete. En la cirugía generalmente envolvemos firmemente la extremidad con un vendaje de goma antes de inflar el torniquete. Estoy seguro de que la oxigenación…
¿El glucógeno es un azúcar reductor?

Un azúcar reductor es cualquier azúcar que sea capaz de actuar como un agente reductor porque tiene un grupo aldehído libre o un grupo cetona libre. El glucógeno no es un azúcar reductor. Los únicos azúcares reductores que…
¿Hay alguna manera de hacer que la glucosa se dirija preferentemente a tu cerebro?

Supongo que solo has ayunado entre 12 y 24 horas. La principal fuente de energía de tu cuerpo son los carbohidratos y su glucosa. Aproximadamente después de 24 horas de ayuno, los carbohidratos almacenados se queman y la…
¿Qué alimentos contienen mucha glucosa?

La mayoría de los carbohidratos tienen mucha glucosa. El azúcar tiene una glucosa y una fructosa. Las frutas y vegetales también tienen mucha glucosa. Las papas están compuestas principalmente de glucosa. Pasta / pan / arroz / frijoles…