Si planeo tener una brecha de más de 20 horas entre mis comidas, ¿comer muchas verduras fibrosas con mi última comida extendería el tiempo de digestión para que yo esté quemando glucógeno en lugar de músculo hasta mi próxima comida?
Cuando los atletas se preparan para un evento prolongado, como un maratón, comen carbohidratos como espagueti, etc., como locos el día anterior. Esto les da muchas tiendas de glucógeno para aprovechar. La fibra es más lenta de digerir,…