El mejor manejo de la gota es restringir o eliminar los alimentos que se sabe causan brotes.
Es un tema que se ha cubierto extensamente con referencias científicas aquí: 6 alimentos riesgosos para evitar con gota (el número 5 era inesperado)
Para resumir (sin obtener cada cita individual):
1. La ingesta regular de alcohol aumenta severamente los niveles de ácido úrico en la sangre. Dobla, si no triplica el riesgo de gota.
2. El consumo frecuente de carne está fuertemente relacionado con el riesgo de gota. El impacto de los mariscos parece mucho menos grave, pero hay un vínculo.
3. Las carnes de órganos son algunos de los alimentos puros más altos y deben evitarse por completo si usted sufre ataques de gota.
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4. Las bebidas con alto contenido de azúcar se asocian con un aumento del 85% en el riesgo de gota en los hombres. Se cree que la fructosa es el nutriente responsable ya que estimula la producción de ácido úrico de la misma manera que el alcohol.
5. En teoría, ingestas grandes de ciertas frutas también pueden agravar la gota en aquellos que sufren ataques frecuentes.
6. La dosis baja de aspirina es un medicamento ampliamente usado que se ha demostrado que desencadena la gota, incluso si se toma por un período corto de tiempo. Los diuréticos también son conocidos por aumentar el riesgo.
Si bien la dieta es fundamental, no pase por alto otros factores importantes que afectan la gota. Estos incluyen antecedentes familiares, apnea del sueño y falta de ejercicio físico, por nombrar algunos.
También hay alimentos que se piensa que son protectores; a saber, lácteos, cerezas y café, en orden decreciente de evidencia.
