Al hacer esta pregunta, supongo que ha leído el libro, o leído sobre el proyecto, o al menos escuchó su charla de TED.
En mi opinión, la misión de Dan Buettner no solo comenzó como una idea, sino que se basa en datos sólidos.
Como Robert mencionó a continuación, los japoneses sobrevivieron a los occidentales por años.
Sin embargo, no es cualquier japonés, debido a la creciente popularidad de la cultura occidental, como la comida rápida y los hábitos dietéticos occidentales.
En su libro, explora a la gente de Okinawa, que tiene una proporción inusualmente alta de personas que viven más allá de los 100 años.
La mayoría de la gente en estas Zonas Azules consume una dieta relativamente diferente a la de los occidentales.
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Por ejemplo, en Japón, comen más carbohidratos en forma de arroz y tapioca. También consumen más pescado que carne.
De hecho, la mayoría de las personas que viven en estas Zonas Azules consumen una pequeña cantidad de carne una vez al día, algunas incluso una vez a la semana. Muchas veces, la carne solo se come durante las celebraciones festivas u ocasiones especiales.
Tengo un amigo de Okinawa que una vez me dijo que un desayuno típico para él es un poco de arroz, algunos huevos cocidos al vapor, algunos verdes y natto (que no es algo que a todos nos guste aunque se haya demostrado que hace maravillas en nuestro cuerpo)
Esto es muy diferente al típico desayuno occidental de tocino, salchichas y huevos fritos.
Según el libro, algunas de estas Zonas Azules experimentan climas diferentes, lo que requiere que tengan opciones dietéticas muy diferentes en comparación con los occidentales.
Además, estas personas que viven en las Zonas Azules realizan alguna actividad física, como caminar largas distancias todos los días de sus vidas.
También son generalmente más relajados, relajados y, por supuesto, menos estresados.
Lo cual es totalmente real para las vidas de los occidentales, donde la mayoría de las personas pasan sus días trabajando en la oficina, llevando un estilo de vida sedentario.
Incluso Arnold Schwarzenegger dijo una vez en una entrevista que las personas pueden vivir mucho más tiempo y pueden ser mucho más saludables si están dispuestas a dedicar unos 15-20 minutos al día para realizar algún tipo de ejercicio.
Creo que la combinación de buenos hábitos alimenticios y actividad diaria juega un papel clave en la longevidad y la salud de estas personas en las Zonas Azules.
PD. No estoy abogando por una dieta basada en plantas, solo te informo que la mayoría de las personas que viven en las Zonas Azules viven en dietas basadas en platillos con poca carne.
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