Un huevo pequeño contiene 4 g de grasa:
Huevo, entero, crudo, fresco
y en huevo grande contiene 5 g de grasa:
Huevo, entero, crudo, fresco
así que la respuesta es sí, porque la grasa solo está en la yema. Blanco es sin grasa 😉
¿Un huevo pequeño o uno grande tiene más yema en relación con su tamaño?
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No puedo agregar ninguna respuesta científica y nunca he estudiado 10.000 huevos para descubrir.
Sin embargo, mi lógica me dice que un pollo necesitaría cierta cantidad de yema blanca y otra de yema para crecer, y que estos números deben encajar de algún modo.
Entonces mi suposición sería que la cantidad relativa de yema y blanco es más o menos la misma para todos los tamaños de huevo.
Sí
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