En dosis más pequeñas (menos de 500 mg al día), antioxidante. En dosis más grandes, pro-oxidante. Tiene que ver con cómo la vitamina C afecta los ciclos que “recargan” otros antioxidantes. Sacarlos de la circulación es lo que hace que las dosis más grandes sean prooxidantes. Sin embargo, un efecto pro-oxidante a veces es beneficioso, como parece ser el caso con la vitamina C IV para el cáncer.
¿La vitamina C (ácido ascórbico) es un suplemento pro-oxidante o antioxidante?
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