La grasa se crea cuando se consume más energía de la que se puede gastar o almacenar en los músculos como glucógeno.
La grasa es la respuesta de almacenamiento a largo plazo del cuerpo.
Una vez que las reservas de glucógeno se empaquetan herméticamente en los músculos y se han atendido todos los demás procesos corporales, el exceso de energía se procesa y se transporta a las células adiposas del cuerpo para su uso posterior.
La grasa se quema cuando la reserva de glucógeno del cuerpo se ha gastado en su mayor parte.
Esto de Gary Kohl, que es completamente correcto:
Tim, generalmente me gustan tus respuestas, pero no estoy de acuerdo con esta. Los estudios actuales indican que el almacenamiento de grasa se desencadena por la insulina. Es por eso que los alimentos con alto contenido de carbohidratos (IG alto) tienden a hacer que aumentemos de peso. Su respuesta no es incorrecta, es incompleta y el disparador de insulina es un factor mayor que la ingesta / gasto de energía.
Yo otra vez:
Una vez que introduce suficientes carbohidratos simples en su dieta, junto con la reducción de la diversidad de su microbiota, limita la capacidad de procesar esos carbohidratos y las sustancias se procesan más fácilmente en sus células de grasa. La insulina es este desencadenante. Por supuesto, la insensibilidad a la insulina también conduce a una serie de otros trastornos metabólicos, de los cuales el más famoso es la diabetes.
La evidencia es cada vez mayor de que nuestro bioma intestinal destruido, con su falta de diversidad, también es probablemente el culpable de muchos de estos problemas, pero no hay falta de evidencia de que la ingesta alta de carbohidratos simples está impulsando la mayor parte del aumento de grasa experimentado en muchas naciones industrializadas.
Los vientres de cerveza son como un efecto secundario de “affluenza”.