La desnutrición es en realidad la causa de que sus vientres se distiendan. Cuando los niños no reciben la cantidad adecuada de proteínas en una dieta, tienden a sufrir una forma grave de PEM (desnutrición proteico-energética) llamada Kwashiorkar .
La concentración de sangre se mantiene por grandes cantidades de proteínas. La proteína llamada Albúmina produce el 80% de la proteína total en la sangre y es en gran parte responsable de mantener su estado isotónico. En la hipoproteinemia (disminución de la concentración de proteínas en la sangre), el líquido en la sangre escapa de los vasos sanguíneos y se acumula en los espacios del cuerpo causando edema, es decir, la acumulación de líquido en las cavidades o tejidos del cuerpo. Este es un signo común en niños con desnutrición severa con una dieta baja en proteínas o sin proteínas y es común en los países en desarrollo.
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Kwashiorkor
