Suponiendo que esto significa que el agua gana 135 kcal / mol de energía, sí. 135 kcal es aproximadamente 560 kJ. El calor de vaporización del agua es de aproximadamente 40 kJ / mol. El calor específico del agua es de aproximadamente 0,75 kJ / mol * grado C.
560 kJ / mol es más que suficiente para llevar agua a 100 grados, convertirla en vapor y luego seguir calentando ese vapor un poco más.
Su agua se convertiría en una explosión de vapor si tuviera 135 kcal / mol.
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