¿Cuál es el efecto del saliente de una encimera?

Hace que sea más fácil limpiar los derrames. Una encimera se coloca encima de un gabinete debajo. Si no hubiera voladizo, si la encimera estuviera al ras con el gabinete, cualquier líquido que se derrame de la encimera inevitablemente se introduciría en el espacio entre la parte inferior de la encimera y la parte superior del gabinete por acción capilar, desde donde sería bastante difícil de eliminar. El saliente evita eso, asegurando que tales goteos caigan sobre el piso, de donde son más fáciles de limpiar.