No se trata solo de calorías, aunque debe asegurarse de consumir suficientes calorías para mantener un peso saludable. Simplemente durmiendo durante 8 horas quema casi 400 calorías. Piense en eso, y cómo se relaciona con las calorías quemadas en el resto de su día.
También debe encontrar fuentes de proteína y hierro. El mayor riesgo de las dietas vegetales es que carecen de muchos aminoácidos, minerales y grasas esenciales para una nutrición adecuada. Su cuerpo consumirá músculos y huesos para satisfacer sus necesidades.
La escasez de B12 es el mayor riesgo para las personas que omiten los alimentos de origen animal. Los resultados pueden tardar un tiempo en manifestarse, pero el daño es permanente una vez que ocurre. Sin mencionar que para las mujeres, el riesgo de defectos de nacimiento es extremadamente elevado, y las madres lactantes carecen de nutrientes suficientes para el crecimiento de los bebés.
Debe ser educado y planificar su dieta con cuidado. Estamos diseñados como omnívoros. Hay muchos factores que deben abordarse, porque nuestros cuerpos no pueden fabricar ni absorber nutrientes vitales a menos que comamos dietas equilibradas.
