¿Cuáles son las tres funciones del jugo gástrico?

El jugo gástrico es la mezcla de secreciones de todas las glándulas presentes en el estómago. Las glándulas gástricas son de 3 tipos: cardiacas, fúndicas y pilóricas, nombradas de acuerdo con la parte del estómago en que están presentes. Estas glándulas contienen 3 tipos de células – Célula Cheif, Oxyntic Cell y la célula del cuello que son responsables de la secreción del jugo gástrico

Componentes importantes-

1. Ácido clorhídrico
2. Pepsinógenos
3. Factor intrínseco
4. Mucina gástrica
5. Lipasa gástrica

Funciones del jugo gástrico

1. La presencia de HCL hace que el jugo sea antiséptico , matando a casi todos los gérmenes que entran con la comida
2. Los pepsinógenos se convierten en pepsinas con la ayuda de HCL y ayudan en la digestión de proteínas
3. Absorción de hierro
4. La lipasa gástrica ayuda a la digestión de los lípidos.
5. El factor intrínseco ayuda a la absorción de la vitamina B12 que es responsable de la hematopoyesis (formación de componentes celulares sanguíneos)