Una razón puede ser que la digestión aumenta su tasa metabólica, mientras que el sueño natural se supone que lo reduce.
Otra razón es que su comida puede estar causando una reacción inflamatoria, lo que aumenta la IDO (indoleamina dioxigenasa), que disminuye el triptófano, que disminuye la serotonina, un neurotransmisor importante para dormir.
También hay un tercer mecanismo que puedo sugerir, los efectos del pH de la marea. Hay una marea alcalina de digestión y una marea alcalina de sueño. Comer alimentos puede ayudar a algunas personas a quedarse dormidas, pero cuando esta marea se invierte en unas pocas (1-4) horas, puede causar un rebote de acidificación que contrarresta la marea alcalina del sueño.
Puede medir este efecto del pH con pruebas de nitrazeno (pH 4.5 – 7.5) en la orina, cada vez que orina, durante todo el período de prueba (¿varios días?). Se publican más detalles en otra pregunta / respuesta, y en Project Wellbeing.
También podría haber muchos otros mecanismos operando. Sigue preguntando.
