De hecho, no importa mucho, en todo caso. La locura de beber agua alcalina no tiene ninguna base fisiológica. Su estómago secreta ácido clorhídrico con un pH de 2, que no se neutralizará fácilmente. Entonces digamos que tomas un Tums, que es una gran dosis de bicarbonato. El pH de su sangre no cambiará apreciablemente, porque en ausencia de enfermedad sus riñones y pulmones son muy buenos para mantener el pH de su cuerpo dentro de un rango estrictamente controlado, porque si se desvía demasiado fuera de ese rango (7.35-7.45) suceden cosas malas , como convulsiones y arritmias cardíacas.
Digamos que se pasa por alto el estómago e inyecta un bolo de bicarbonato de sodio en una vena, que a veces se hace para la acidosis extrema. El cerebro reducirá la respiración y el dióxido de carbono retenido acidificará la sangre y / o los riñones excretarán el exceso de la base. Cualquiera que defienda un pH específico del agua potable, como 8 o 9, debería ser capaz de mostrar alguna evidencia de su opinión, porque el consenso de la comunidad médica y científica es que no hace ninguna diferencia.
